A Semana da Chanfana de Miranda do Corvo arranca a 20 de abril e estende-se até dia 28, com os 16 restaurantes aderentes do concelho a servirem aquele que é o ex-libris gastronómico local.
A Semana da Chanfana de Miranda do Corvo arranca a 20 de abril e estende-se até dia 28, com os 16 restaurantes aderentes do concelho a servirem aquele que é o ex-libris gastronómico local.
O evento, segundo comunicado, tem como objetivo "preservar, valorizar e dinamizar o receituário concelhio", em destaque a chanfana, a sopa de casamento e os negalhos, e, simultaneamente, "estimular a atividade económica local".
Desde 2005 que o concelho é conhecido por ser a “Capital da Chanfana”, marca que está patenteada desde essa altura no Instituto Nacional da Propriedade Industrial em nome da Câmara Municipal de Miranda do Corvo.
