Francisco Quintas eleito “Jovem Chef do Ano” pelo Guia Michelin

O jovem de 27 anos, natural de Vidual, lidera o restaurante do Largo do Paço, integrado no hotel Casa da Calçada, em Amarante. O espaço conquistou também uma estrela Michelin.

“É um reconhecimento do trabalho que tem vindo a ser feito. Não são 11 meses no Largo do Paço, são 12 anos que batalho muito”, afirmou Francisco Quintas ao receber o prémio, sublinhando que se dedica "bastante em todos os projetos" por onde passa e que tenta “atingir objetivos diariamente”.

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